|
|
Witte Bonenfantasie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pot witte bonen; 250 gr. grillworst; 1 courgette, 250 gr. champignons; 1 ui; 1 pakje slagroom; 1 klein blikje tomatenpuree; paprikapoeder; olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de grillworst en de courgette in stukjes, snipper de ui en snijd de champignons door de helft of in vieren. Alles niet te klein. Verhit de olie en bak de grillworst een paar minuten, voeg daarna de ui toe en bak nog 2 minuten. Voeg dan de courgette toe en als laatste de champignons en bak nog eens 5 minuten. Meng ondertussen in een kommetje de slagroom, tomatenpuree en flink wat paprikapoeder. Voeg dit mengsel toe aan de groentenprut en laat een minuutje sudderen. Als laatste de uitgelekte witte bonen toevoegen en evt. op smaak brengen met zout en peper. Even goed doorwarmen en klaar.
|
|
|